アマドコロ【甘野老・あまどころ】

アマドコロ茶（ナルコユリ茶／ソロモンシールティー）の基礎知識

アマドコロ (Polygonatum odoratum var. pluriflorum ほか) はユリ科（キジカクシ科）の多年草で、白いベル形の花と地下に横たわる肥厚した根茎が特徴。根茎は漢方で「玉竹（ぎょくちく）」と呼ばれ、喉や肺を潤す滋養強壮薬として古くから用いられてきました。根茎をスライスして乾燥・焙煎したもの、または若茎葉を炒り干しにしたものを煮出すのが アマドコロ茶。クリーミーな甘みと穀物茶のような香ばしさで、ノンカフェインです。

主な成分と働き

分類	代表成分	期待される働き
ステロイドサポニン	ポリゴナチン A/B、ジオスゲニン	血圧・コレステロール調整、免疫賦活
多糖類	ムチン様粘質物 / フルクタン	喉粘膜保護、血糖コントロール、整腸
フラボノイド	ルチン / ケンフェロール	抗酸化・毛細血管強化
ビタミン	B₁ / C / パントテン酸	エネルギー代謝・免疫サポート
ミネラル	カルシウム / カリウム / シリカ	骨・関節サポート、利尿

代表的な効能

喉・肺のうるおい — 多糖類が粘膜を保護し、空咳・乾燥対策
血糖・脂質ケア — サポニンと多糖が糖吸収を緩やかにし、脂質代謝を助ける
血圧サポート — ステロイドサポニンが血管をやわらげる働き
関節・骨サポート — シリカとカルシウムがカルシウム代謝を後押し

食品としての一般情報であり、医療行為を目的とするものではありません。

レビューで多かった声

項目	主なレビュー内容
香り・味	「麦茶＋ミルクキャンディのような甘香ばしさ」「後味がほっこり」
体感	「夜の咳が楽」「朝起きたとき喉がしっとり」「体が温まる」
飲み方	根茎スライスを弱火 20 分煮出し派と、ティーバッグ 5 分抽出派が半々
ブレンド	しょうが・黒豆・柿の葉でスタミナ茶にする人が多い
ネガティブ	「多量でお腹が緩くなった」「根を切る作業が大変」

自家製アマドコロ茶の作り方

1. 収穫・下処理

根茎茶：晩秋〜早春、3年以上育った株の根茎を掘り、泥をブラシで落とす
1. 皮付きのまま 2–3 mm の薄切り
2. 苦味を和らげるなら熱湯で 1 分湯通し → ざるに開く
茎葉茶：初夏のやわらかい茎葉を 30 cm ほど刈り取り、水洗い

2. 乾燥・焙煎

部位	乾燥	焙煎
根茎	食品乾燥機 60 °C 6–8h ／日陰天日 5–7日	フライパン弱火 5 分、飴色まで
茎葉	日陰天日 3–4日	弱火 2 分で香り立たせる

3. 保存

カサカサに乾いたら密閉瓶＋乾燥剤で冷暗所へ
風味は 約 1 年 持続

4. 抽出・煮出し方法

方法	茶葉量	水量	時間	味わい
根茎煮出し	10 g	1 L	弱火 20 分	濃厚でミルキーな甘み
茎葉煮出し	5 g	1 L	弱火 10 分	軽やかな香ばしさ
急須抽出 (ティーバッグ)	2 g	250 mL	95 °C 5 分	まろやかで飲みやすい

甘さを引き立てたい時は黒糖や デーツシロップ をひとさじ。

飲用目安

日常の潤い・温活：1 日 2〜3 杯（400–600 mL）
血糖ケア：食前 15 分に 1 杯を継続

副作用・注意点

ケース	注意点
妊娠中	子宮収縮の報告は少ないが安全データ不足 → 大量摂取を避ける
低血糖症 / 抗糖尿病薬服用	血糖低下作用が重なる可能性 → 医師に相談
過剰摂取	サポニンで下痢・吐き気を感じることがある
アレルギー	ユリ科（キジカクシ科）アレルギーの人は注意

まとめ

アマドコロ茶は ステロイドサポニンと多糖類 による喉潤い・血糖サポート・滋養強壮で人気の和ハーブティー。レビューでも「甘香ばしく飲みやすい」と高評価です。根茎薄切り → 乾燥 → 弱火焙煎 がコク深い風味を引き出すポイント。体質と目的に合わせた量で、毎日のセルフケアに取り入れてみましょう。

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