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アマドコロ【甘野老・あまどころ】

アマドコロ【甘野老・あまどころ】

アマドコロ茶(ナルコユリ茶/ソロモンシールティー)の基礎知識

アマドコロ (Polygonatum odoratum var. pluriflorum ほか) はユリ科(キジカクシ科)の多年草で、白いベル形の花と地下に横たわる肥厚した根茎が特徴。根茎は漢方で「玉竹(ぎょくちく)」と呼ばれ、喉や肺を潤す滋養強壮薬として古くから用いられてきました。根茎をスライスして乾燥・焙煎したもの、または若茎葉を炒り干しにしたものを煮出すのが アマドコロ茶。クリーミーな甘みと穀物茶のような香ばしさで、ノンカフェインです。


主な成分と働き

分類 代表成分 期待される働き
ステロイドサポニン ポリゴナチン A/B、ジオスゲニン 血圧・コレステロール調整、免疫賦活
多糖類 ムチン様粘質物 / フルクタン 喉粘膜保護、血糖コントロール、整腸
フラボノイド ルチン / ケンフェロール 抗酸化・毛細血管強化
ビタミン B₁ / C / パントテン酸 エネルギー代謝・免疫サポート
ミネラル カルシウム / カリウム / シリカ 骨・関節サポート、利尿

代表的な効能

  • 喉・肺のうるおい — 多糖類が粘膜を保護し、空咳・乾燥対策
  • 血糖・脂質ケア — サポニンと多糖が糖吸収を緩やかにし、脂質代謝を助ける
  • 血圧サポート — ステロイドサポニンが血管をやわらげる働き
  • 関節・骨サポート — シリカとカルシウムがカルシウム代謝を後押し

食品としての一般情報であり、医療行為を目的とするものではありません。


レビューで多かった声

項目 主なレビュー内容
香り・味 「麦茶+ミルクキャンディのような甘香ばしさ」「後味がほっこり」
体感 「夜の咳が楽」「朝起きたとき喉がしっとり」「体が温まる」
飲み方 根茎スライスを弱火 20 分煮出し派と、ティーバッグ 5 分抽出派が半々
ブレンド しょうが・黒豆・柿の葉でスタミナ茶にする人が多い
ネガティブ 「多量でお腹が緩くなった」「根を切る作業が大変」

自家製アマドコロ茶の作り方

1. 収穫・下処理

  • 根茎茶:晩秋〜早春、3年以上育った株の根茎を掘り、泥をブラシで落とす
    1. 皮付きのまま 2–3 mm の薄切り
    2. 苦味を和らげるなら熱湯で 1 分湯通し → ざるに開く
  • 茎葉茶:初夏のやわらかい茎葉を 30 cm ほど刈り取り、水洗い

2. 乾燥・焙煎

部位 乾燥 焙煎
根茎 食品乾燥機 60 °C 6–8h /日陰天日 5–7日 フライパン弱火 5 分、飴色まで
茎葉 日陰天日 3–4日 弱火 2 分で香り立たせる

3. 保存

  • カサカサに乾いたら密閉瓶+乾燥剤で冷暗所へ
  • 風味は 約 1 年 持続

4. 抽出・煮出し方法

方法 茶葉量 水量 時間 味わい
根茎煮出し 10 g 1 L 弱火 20 分 濃厚でミルキーな甘み
茎葉煮出し 5 g 1 L 弱火 10 分 軽やかな香ばしさ
急須抽出 (ティーバッグ) 2 g 250 mL 95 °C 5 分 まろやかで飲みやすい

甘さを引き立てたい時は 黒糖デーツシロップ をひとさじ。


飲用目安

  • 日常の潤い・温活:1 日 2〜3 杯(400–600 mL)
  • 血糖ケア:食前 15 分に 1 杯を継続

副作用・注意点

ケース 注意点
妊娠中 子宮収縮の報告は少ないが安全データ不足 → 大量摂取を避ける
低血糖症 / 抗糖尿病薬服用 血糖低下作用が重なる可能性 → 医師に相談
過剰摂取 サポニンで下痢・吐き気を感じることがある
アレルギー ユリ科(キジカクシ科)アレルギーの人は注意

まとめ

アマドコロ茶は ステロイドサポニンと多糖類 による喉潤い・血糖サポート・滋養強壮で人気の和ハーブティー。レビューでも「甘香ばしく飲みやすい」と高評価です。根茎薄切り → 乾燥 → 弱火焙煎 がコク深い風味を引き出すポイント。体質と目的に合わせた量で、毎日のセルフケアに取り入れてみましょう。

詳細情報

  • 学名: Polygonatum odoratum
  • 科: ユリ科 多年草
  • 開花時期: 4月~6月

効果

  • 滋養強壮: 体力や活力を高め、日々の健康維持に役立つとされています。
  • 美容効果: 説明なし
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