ミツバ【三つ葉・みつば】

ミツバ茶（日本三つ葉茶／Japanese Wild Parsley Tea）の基礎知識

ミツバ (Cryptotaenia japonica) はセリ科の多年草で、和食の香味野菜としておなじみ。若葉や茎を乾燥・焙煎して淹れる ミツバ茶 は、パセリとセロリを合わせたような爽やかな芳香とほのかな苦味が特徴で、カフェインフリー。:contentReference[oaicite:0]{index=0}

主な成分と働き

分類	代表成分	期待される働き
精油	ミルセン／ピネン／セリネン	鎮静・リラックス・抗菌 :contentReference[oaicite:1]{index=1}
フラボノイド	ルテオリン／クエルセチン	抗酸化・消炎 :contentReference[oaicite:2]{index=2}
フェノール酸	クロロゲン酸	抗酸化・脂質代謝サポート :contentReference[oaicite:3]{index=3}
ビタミン	A／C／葉酸	免疫・美肌・造血サポート
ミネラル	カリウム／カルシウム	利尿・骨サポート

代表的な効能

ストレス・リラックス — 芳香成分が神経の興奮を鎮め、不眠緩和にも期待 :contentReference[oaicite:4]{index=4}
消炎・解毒 — フラボノイドが炎症を抑え、クロロゲン酸が解毒を支援 :contentReference[oaicite:5]{index=5}
血行・体温アップ — 血行促進により手足の冷えをケア :contentReference[oaicite:6]{index=6}
抗酸化・美容 — フェノール類が活性酸素を除去し、エイジングをサポート :contentReference[oaicite:7]{index=7}

食品としての一般情報であり、医療行為を目的とするものではありません。

レビューで多かった声

項目	主なレビュー内容
香り・味	「パセリ＋しそのような爽やかさ」「苦味が少なく飲みやすい」 :contentReference[oaicite:8]{index=8}
体感	「イライラが落ち着く」「夜泣き対策に伝承」「冷えが和らぐ」 :contentReference[oaicite:9]{index=9}
ブレンド	レモンバーム・ヨモギ・レモングラスと好相性 (リラックス系) :contentReference[oaicite:10]{index=10}
ネガティブ	「煮出し過ぎで青臭い」「香りに好みが分かれる」

自家製ミツバ茶の作り方

1. 収穫・下処理

春〜初夏の若葉 を 30–40 本採取（香りが最も豊か）。
土や虫を流水で落とし、キッチンペーパーで水気を拭く。
えぐみ軽減のため 熱湯で 20 秒湯通し → 冷水に取り色止め（お好み）。

2. 乾燥・焙煎

湯通し葉を 2–3 cm に刻み、ザルに広げ 日陰で 3〜4 日 乾燥。
香りを立てるならフライパン弱火で 1〜2 分乾煎り（焦げ注意）。

3. 保存

パリパリに乾いたら密閉瓶＋乾燥剤で冷暗所保存。
香りは 約 1 年 持続。

4. 抽出・煮出し方法

方法	茶葉量	水量	時間	仕上がり
煮出し	6 g	1 L	弱火 10 分	香ばしくコク深い
急須	小さじ山盛り1 (約2 g)	250 mL	90 ℃ 3 分	爽やかでマイルド
水出し	5 g	600 mL	冷蔵 6 h	苦味控えめでスッキリ

青風味が気になる場合は、レモングラスや黒豆茶を 1:1 でブレンドすると飲みやすい。

飲用目安

リラックス・冷えケア：1 日 2〜3 杯（400〜600 mL）。
就寝前：ホット 1 杯（200 mL）で安眠サポート。

副作用・注意点

ケース	注意点
キク科・セリ科アレルギー	接触刺激・かゆみが出ることがあるため慎重に
低血圧	血行促進でめまいを感じたら濃度を下げる
妊娠中	香り成分の子宮刺激は報告少ないが過量を避ける
過剰摂取	利尿が強くなる場合があるため1 L/日を上限目安に

まとめ

ミツバ茶は 芳香精油と抗酸化フラボノイド によるリラックス・血行促進・消炎デトックスを兼ね備えた和ハーブティー。レビューでも「爽やかで続けやすい」と好評です。若葉収穫 → 軽い湯通し → 日陰乾燥 → 弱火焙煎 で自家製も簡単。季節や体調に合わせてホット／アイスで適量を楽しみ、日々のセルフケアに役立てましょう。

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